La canela Alba es la canela de mayor calidad disponible en Sri Lanka y proviene de la delgada corteza interna del árbol de canela de Ceilán. Las finas capas de corteza se enrollan a mano y luego se secan al sol. La canela de Ceilán es segura para consumir diariamente a diferencia de otras variedades que tienen el potencial de dañar el hígado. Es de color marrón claro con capas suaves y un sabor dulce y picante. Las barritas se pueden utilizar en tés, para hacer sidra o en platos salados. También se muele fácilmente para utilizarlo en postres horneados.
Ingrediente 'Veda'
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